涮牛肚真的是舌尖上的美食

　　涮牛肚是很有特色的一种小吃，在大街小巷都是有售卖的，小到地摊大到连锁店，都有这种经济实惠的美味小吃，在全国各地都是很受各位食客及当地人喜爱。涮牛肚的涮烫的做法历史悠久，是以牛肚为主要材料，辅以芝麻酱和辣酱等等蘸料，味道浓香筋道爽口美味。涮牛肚它同时是一种传统的地方名小吃，因为同样是串签的取食方法而且操作特别简单，口感好所以倍受食客喜欢。

　　涮牛肚主要用料是牛肚、竹签、大料、鸡汤等，另有青椒蒜蓉芝麻酱等很多调料配料，或浸、或煨、或煮，我们都是将牛肚切片制成半成品，然后再用竹签串起肚片放进已配好的容器内涮煮，在蘸上调制的佐料，就可以开动啦!涮牛肚的操作简单特别易上手，核心的酱料也很做好，就只是需要把牛肚和豆皮烫熟，来人的时候两分钟蘸料一刷就能够上餐!