涮牛肚给我带来的欢乐

　　虽然说涮牛肚是在哪个烧烤摊上都能够吃到，但是吃的味道不同，要说到我去的那家涮牛肚店，那可真的是叫一个人山人海啊，要进入到店里面也得挤个三五分钟，要说能吃上那得等到猴年马月，最少得等1个小时。但是呢当牛肚送到我跟前的时候，我迫不及待的拿了一根，想着去仔细的品品这家店的牛肚，人这么多肯定是特别好吃的!一口咬下去果然不出我所料，筋筋道道光滑细腻，我从没有吃过这么好吃的牛肚，可令我心里乐开了花，而且啊好心的店主送给我们了一份宽粉。

　　后来我专门去了厨房，就是想看看是怎么做出来这么好吃的涮牛肚，不看不知道一看吓一跳耶，我看见厨房里的每个工作人员都仔仔细细的串着牛肚，他们只挑光滑细腻筋道的，而那些没合格的统统不要，然后再把牛肚放在水里清洗，他们清洗完以后放在热水锅里涮一下，然后再放上孜然酱，好吃的牛肚便做成了。我仔细看了这些工作人员串牛肚的样子是那么的仔细，我才明白这家店人多的原因不只是因为它好吃，而是靠自己的良心赚钱，他们是用最干净的牛肚给顾客吃。

　　看了厨师的做法，我也想回家试着做做涮牛肚，妈妈也没说好也没说不好，我妈妈只是给我买了少许的牛肚，让我回家自己试着做。回到家里我就迫不及待的拿出牛肚切成条状，然后拿了几根竹签就串了上去，我不是厨师我也不能够分辨牛肚是否筋道细腻光滑，我也仅仅只能用我的嘴去品尝了，在串好了一串以后我就把它在水里清洗，清洗完，按照厨师的方法，再去烧上一锅热水，把牛肚在热水里一涮，放上孜然，酱(因为没有那种酱，之后用别的酱)，一品尝虽然不如那大厨的技术但也是不错的。唯一的缺陷就是在口中有点皱皱巴巴的感觉，不光滑不够筋道。奶奶尝了我做的牛肚慈祥的笑了，说：“孙女做的比买的还好吃!”