新疆涮牛肚是不可多得的美味

　　很多人都知道新疆的牛肉串是非常出名的，其实新疆涮牛肚也是一绝，是当地有名的特色菜品。因为这里大都是牧民，所以吃到的食材都是最新鲜的。最常见的吃法就是把豆皮和牛百叶放在一起涮，可以去除牛百叶的腥味，就连豆腐皮吃起来也变的像牛百叶的味道了，因为食材常见，所以价格也是非常的便宜。

　　去新疆旅行的人都知道新疆涮牛肚的食材是最新鲜的，没有经过任何的不好的加工就原汁原味的端上桌，那里也是有很多的店，基本上每个店都有团购的优惠价格，所以组团旅行的朋友们可以一起去吃，每个人都能吃得很饱，甚至还有一些店是自助的形式，交上一定的钱之后就可以敞开肚皮吃。

　　在吃新疆涮牛肚的时候要注意，一定要选择那些是当地居民开的饭店，因为如果是外来的居民开的话，他们的食材有可能是从当地的居民的手里买过来的，甚至是从外地进货的，因为有进货的成本，所以一定是价格比较贵的，不如当地居民自家产的味道正宗和价格优惠，去新疆一定要品尝一下当地的特色美食。