涮毛肚火锅好吃但是你要会吃

　　一到冬季涮毛肚火锅就变成吃货们的最爱，在冷冷的天气里配上热热的火锅，再有三五好友围在锅边涮~涮~涮，真的是暖胃又暖心。火锅虽然是很好吃的，但是它的高热量、易上火，吃多了还会滋生出各种“火锅病”出来。

　　汤要趁早喝：火锅里的汤底相信大家都会喝，特别是可以暖胃的羊肉汤底，但汤涮得越久，汤中所含有的有害残留物就会越多，亚硝酸的含量就会越高，因此，汤可以喝，但要趁早喝。

　　肉菜一起涮：一般吃火锅，都是习惯把菜类留在最后才吃，但其实这样是不利健康的，蔬菜中含有大量的维生素和绿叶素，都是偏寒凉属性，不仅能消除火锅中的油腻，还可以补充大量的维生素，若在最后放，汤底中的残留物质会把蔬菜中的维生素给抹杀掉。因此要肉菜一起涮，得以中和。

　　别急着吃：热腾腾的涮毛肚夹起来就吃，赶脚虽爽，但一般来说，人的口腔、食道、胃粘膜只能承受50°C 左右的温度。急着吃，只会刺激喝烫伤牙龈、舌头、和肠胃，导致肠胃功能紊乱，这就是为什么这么多人吃完火锅会肚子痛的原因。