高血压患者吃涮牛肚火锅要谨慎

　　涮牛肚火锅说起来是一个让我非常头疼的。身为甘肃人的我对火锅是非常喜爱的，可是吃火锅熬夜之后却会长痘痘，这真是一件非常的不顺心的事情，但是这都算是一个小问题。对于一些高血压患者来说吃火锅是要去注意很多问题的。

　　1.自制蘸料。在我们选择锅底和调料的时候，要尽量选择清淡的。经常见到的有芝麻酱、芝麻酱之类的蘸料，味重、油多、热量高，最好就不要吃这种。建议自己可以调制一些蘸料，放一些葱、姜、蒜、醋提味，少放一些酱油就可以。

　　2.多涮新鲜菜，少吃那些加工肉。譬如火腿或者是熏制品，因为里面含的盐分已经是大大超标，会升高或者给血压带来压力。

　　3.不宜多吃内脏。火锅涮菜经常都是会有一些动物的内脏，譬如脑、心、肚、肾等胆固醇含量都很高，高血压患者应尽量少吃。

　　4.不喝“营养汤”。很多人都认为火锅是汤汇聚了各种各样食品的精华，味道鲜美并且营养很丰富。事实上这是恰恰相反的。反复被煮的沸腾的火锅汤中，维生素和一些有益的成分已经大多被破坏，而饱和脂肪、盐、嘌呤等有害成分却特别多。

　　5.少喝冷饮。很多人吃火锅的时候就比较喜欢喝冷饮，虽然过瘾却对身体很不好。过冷刺激下，血管就很容易收缩，带着升高我们的血压。也不要喝太甜的饮料，最好喝温和的茶水。

　　6.少打“持久战”。吃涮牛肚火锅一般都会吃很长的时间，三四个小时下来，其实就会过度饮食，除了大量食物集中在胃部，引起胃肠不适外，还可能会把身体内的横膈膜向上推，引起血压的波动，诱发心脑血管等一些急症。